吃上香永安粿条
到了第98期福州吃货团的时间了，今天的吃货们可真有口福噢，要品尝的是永安鼎鼎有名的粿条！而且呀，大家将要去的这家，还有非常多正宗的永安小吃，我们赶紧跟随镜头去瞧瞧看吧！
每座城市都有属于它特有的标签，美食美景似乎让我们更容易记住一个地方，今天我们即将为吃货们开启，具有粿条之城美称的永安味觉之旅。
永安小吃
大集合
永安小吃基本以米、麦、豆、蕨为主要原料加工而成，其中，永安粿条是最有代表性的小吃。
永安粿条
它那个粿条我觉得特别劲道，那个汤是骨头汤，然后也有芝麻，有撒一点胡椒粉，这个好像就是永安的特色，因为我有去过永安吃过，那个粿条的量特别足，吃完特别的饱，棒棒的。
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我觉得汤头很清，然后粿条也很好吃，我觉得这边做的粿条跟我以前去永安吃的味道是很像的，所以还算正宗的。然后重点是太大碗了，吃不完！
粿条的味道有点像广式茶餐厅里面肠粉的味道，它的那个口感比较爽滑，汤汁味道也比较鲜美，纯手工骨头汤做的。
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活肉
最最喜欢的是粿条和活肉，因为这两个是永安小吃里的绝配，跟拌面扁肉一样的那种。活肉它那个是特别嫩，不柴，口感特别好，蘸一下黄椒的话口感特别好吃。
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活肉我们知道活肉它其实是猪的脸部的，靠近唇部这边这块肉，它运动量比较大，所以这块肉它很结实，所以肉也比较多。因为经过它的烹煮以后，它的这个汁有保留住，所以它非常爽口，吃起来也很嫩。
活肉我是第一次吃，这个活肉不仅脆，而且又有点香香的，嚼在口里面就回味无穷。
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套肠
一般套肠我们吃起来都是满嘴油的，会比较腻，它这个套肠就不知道经过什么手工制作的，反正就吃起来一点也不腻，非常好吃非常爽口。
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我们吃过很多套肠，套肠一般洗得不太干净，但是今天这个套肠洗得很干净，吃下去没有那个特殊的味道，吃着还蛮脆的。
酱汁是活肉这道菜的精髓，以蒜头和黄椒做的拌酱起到点睛的作用，甜、咸、香、辣，把鲜味提出来的同时再给人意外的刺激。用它来搭配永安套肠一起吃，口味也颇具特色。
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鸭血
鸭血它是经过小火慢慢炖的，所以也保留了它的汁水，它口感也非常的好，不像外我们在外面吃的很多鸭血，它筷子一夹就碎掉了，它这个是比较结实，说明它是实实在在，实打实的。
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今天的血块跟平时外面的又不一样，上面有放了黄椒，这个味道也是有点辣辣的味儿，腥味的话就没有多少腥味了。
鸭肉
印象最深的主要是这个鸭肉，这个鸭肉也不肥，有那种鸭肉清香的味道。那据这个店老板说，这个是比较土的鸭，所以我就吃出这个味道特别好。
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今天我最喜欢吃的是那个鸭肉，因为鸭肉的话，它做得有点淡淡的咸，再配上老板秘制的黄椒酱，那尝起来就是不一样的味道，辣又有点咸，吃起来有种很爽的感觉，我很爱吃辣，但是不能吃太辣，舌尖上有点辣味，辣度我正好能接受。
吃货们真的是越来越专业了！店家用满满的诚意给大家带来这些美味养身的永安小吃，让大家度过一次永安味觉之旅。
来自老板夫妻二人坚持用家乡永安的食材来做每一道菜，他们认为地方小吃也是一个城市的名片，他们以自己的家乡为豪，更以宣传永安的美食为乐。
味觉永安
快行动起来！开启一段全新的味觉体验之旅！
吃上香永安粿条
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