如今各大超市和市场都有各种各样的干果选择，线上商城也有各种各样的品牌，到底哪种好那种坏呢？殊不知干果并不是好看的就是好的，和水果打蜡一样，干果可以被硫磺熏制，熏制过后的干果色泽鲜艳诱人，但对健康却毫无益处，大家选购的时候一定要小心筛选。下面的干果，是不是右面的看起来更好呢，实际上右面的都是经过化学药品加工过的？可能好多值友在不知的情况下吃过化学药品加工过的干果，只是自己不知道罢了。
▲普通干果（左）、加工过的干果（右）
葡萄干
此时好多地域已经不是新鲜葡萄丰收的季节，新鲜葡萄价格不菲，因此，可以选择营养价值很高，便于储存方便食用的葡萄干。下面推荐三种常见的品种。
绿宝石葡萄干绿宝石是最常见的葡萄干，甜，微酸。颜色为很漂亮的绿色，因气候不同有些可能不是特别的绿，并不影响食用，但如果颜色为棕色，那可能就是陈年老货了，不建议购买。吐鲁番的绿宝石葡萄干均是晾房自然风干，难免有些风沙，建议食用前清洗。
红香妃葡萄干红香妃如其名，葡萄干中的贵族，价格较贵。酸甜适口，无核，个头较大，有一种独特的香味。天然风干，颜色暗红，好的红香妃看起来也是晶莹剔透，因为这种葡萄干价格较贵，因此掺假较多，不容易看出只能靠尝，若要判断，首先建议不要贪便宜。
黑加仑提子干我们吃的那种叫提子的东西，其实就是黑加仑这种品种的葡萄，黑加仑香甜甘醇，无籽肉厚，呈现为纺锤形，不如其它葡萄细长，颜色乌黑。黑加仑葡萄干有天然形成的白霜，如果非常黑的话便要注意了，可能是后期染色的。
若羌灰枣新疆灰枣是目前新疆主要种植的红枣之一，当然并不是因为有灰才叫灰枣，而是在枣快成熟时，通体变成灰色，故称灰枣，灰枣自然吊干，虽然不是因为有灰才叫灰枣，但也要食用前清洗灰尘哦。虽然看起来脏兮兮，但吃起来却大不相同哦。灰枣产地很多，属若羌的灰枣最为知名，其它产地的灰枣长相相似，但口感差距却是极大的，因此选购时候尽量选择若羌灰枣。
▲在树上自然风干的过程，新疆的天很蓝很晴朗
无花果干新鲜无花果并不常见，大多数朋友吃的无花果都是干果，因为无花果很容易腐烂，且不易运输，目前国内大面积种植的只有新疆和山东威海两地。无花果不能吃太多，但适量食用确实好处多多。
巴旦木巴旦木又称扁桃仁，产自世界各地，取自扁桃果仁风干后，进行细致的调味加工而成，营养价值和药用价值都很高在此推荐的巴旦木是原味的，虽然调味的口感更好，但不如原味的健康哦，而且即使品质较差，也被调味料覆盖了。敢原味出售的巴旦木，大多都是品质较好的哦。
纸皮核桃纸皮核桃是新疆比较出名的一个品种，核桃皮薄，非常轻松就可捏碎，可以和开核器说再见了。新鲜核桃很香，如果涩味很重，长毛的很多，那可能是旧货了。不要选择外表过于暗沉，凹槽黑色太多的哦，很可能是旧货。
开心果春节开心最重要，想要开心，开心果当然少不了！作为最常见的干果之一，春节怎能缺少开心果呢？选购开心果，要注意的是不要挑选颜色太白的哦，很多人本能的都会选特别白的开心果，殊不知很白的都是经过漂白的，对健康无益！由于开心果产地过多，小编还是建议大家购买知名品牌产品，虽价格较高，但是品质还是更有保障的。
▲原色（左）和漂白过的（右）开心果对比
夏威夷果夏威夷果含油量很高，但以不饱和脂肪酸为主，因此不用担心吃多了影响身体健康！
挑选夏威夷果，首先最重要的是个头大，个头大的生长周期长，一般会更好吃。其次就是要看果实是否饱满，颜色不要太靓丽，也不能太暗淡，太暗淡的也可能是旧货，吃起来会有一种发苦的味道。
葵花子虽然把葵花子放到了最后，但它可是国内最常见的坚果了！没有饱腹感，食用方便，葵花子的挑选首先以老仁丰满，个大均匀为最佳，颗粒干瘪，大小不匀者不宜购买。优质瓜子手感饱满，质量较差的颜色发黑，潮湿松软。表面如果带有白色晶体，可能是添加了石蜡，这样的就一定不要购买啦。如果是春节备在家里食用，在此建议大家可以选购散装的新鲜炒制瓜子，首选原味的哦，更健康，吃多也不容易口渴。
对于干果这类东西，各种品牌商品的附加价值大，产地也各不相同，因此并不一定品牌干果就是最好的，但散装干果相对于品牌干果来说，能买到好的，也可能买到很差的，还需要大家打开自己的慧眼认真甄别哦~
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