粿条，在永安人民心中的地位是无法抗拒的，在永安的大街小巷，无论何时都可以满足你的胃。如今，粿条已成为永安人必不可缺的日常品。
呼叫永安，我是粿条！
饮食是一种具有深厚文化底蕴的生活艺术，号称“吃城”的小永安，唯粿条是具有深层特色的永安小吃，无论就食材、配料、汤头而言，都色味俱佳、回味无穷。
“永安粿条”永安粿条，历史悠久，其特点色白细嫩，口感爽滑，搭配活肉和套肠，以及永安本地特有的黄椒酱，堪称完美佳品。其制法选用生产期长的稻谷，细加工碾白纯片磨成浆水，再将浆水调匀倒入圆盘内，浮于大锅内蒸熟卷成长方形，即成粿条，切成两厘米条形，加入肉汤即可。
永安粿条，家乡味道。永安人自古热情好客，每当外地的朋友到永安，永安君总要带朋友到永安各个角落尝一尝永安粿条。
口水滴滴~
除了粿条，艾粿、叉叉粿也都是小永安的当地特有小吃。
这一老一少正在制作这些特色美食。
用这种工具纯手工打制食材，是非常费力的，但是做出的美食柔软细腻。
木屋、庭院、天井、灯笼等组成的中国特有的元素，在这环境里品尝永安粿条，那是别有一番风味。
点上活肉、套肠，来点当地自己酿的酒，那日子过得滋润地不得了。
祝大家周末愉快！
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编辑
你好永安
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