永安小吃是以粿条、米粉为主，配以卤熟的动物各器官和内脏，如：猪的腮帮、鼻子、耳朵、舌头、猪心管、大肠头以及鸭血、鸭肠、鸭内脏等。这些都是事先卤熟放在大盘子里，根据食客需要装盘后浇上一些佐料，撒上一些永安特产的黄椒，吃起来清爽脆嫩，蕴含永安黄椒特有的清香，香辣可口。
1、永安粿条
洗米，磨浆，蒸熟，冷却，切条，特殊的制作工艺造就了永安粿条润滑的独特口感。粿条的吃法主要分为汤和拌，清汤粿条以大骨汤为底，辅之以吉山老酒、黄椒等配料，再搭配活肉和套肠堪称完美佳品。其特点是色白细嫩、口感爽滑。
2、永安活肉
活肉，用的是猪脸上靠近上唇的部位，因为猪成天吃，全身上下这个部位运动量大。所以其肉质瘦中带肥，不柴不腻。活肉的做法是简单的生烫，烹调时间短，肉汁损失少，看似粗浅，其实大有讲究。蘸料是采用上好黄豆酱油经秘制熬制而成，食辣可配上黄椒，把鲜味提出来的同时再给您的味蕾带来意外的刺激。
诱人吗？心动的话，就赶快来榕树老铺品尝品尝吧！
榕树老铺?永安粿条厦门分店详情加盟客服
榕树老铺永安粿条●江头店
Add：厦门市湖里区台湾街号之二至号之二(江头篮球场旁)
Tel：-
榕树老铺永安粿条●富山店
Add：厦门市思明区富山名仕园30号（富山女人街后面）
Tel：-
榕树老铺永安粿条●金榜店
Add：厦门市思明区后埭西路-7号
Tel：-
榕树老铺永安粿条●后江埭店
Add：厦门市思明区后江埭路29号A19
Tel：-
榕树老铺永安粿条●角滨店
Add：厦门市思明区源昌国际1号（厦禾路与角滨路路口，厦门六中对面）
Tel：-
?怎样治白癜风沈阳治白癜风最好的医院
